Je suis venue en Pologne pour la première fois il y a 15 ans, pour passer dix jours avec mes collègues de travail. Nous sommes restées une semaine à Cracovie et trois jours à Varsovie pour célébrer les fêtes d’hiver.
Pour être honnête, je ne me rappelle presque plus de mon voyage dans la capitale polonaise.
Aujourd’hui, j’ai eu la chance de travailler pendant quelques mois à Varsovie et de redécouvrir cette capitale qui s’est complètement métamorphosée. Le changement est impressionnant.
Varsovie est désormais classée numéro 2 des destinations mondiales à visiter en 2026 par le célèbre journal The New York Times.
Cette période m’a permis d’avoir un bon aperçu de cette ville qui, pour l’instant, reste encore sous-cotée. Que faire, combien de jours rester, où manger et où dormir pour bien profiter de ton séjour ? Je te partage ici mon expérience.
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Table of Contents
Meilleures choses à faire à La Havane en trois jours
1. Visiter la Vieille Ville de Varsovie : un incontournable
La Vieille Ville de Varsovie (Stare Miasto) a été entièrement reconstruite après la Seconde Guerre mondiale, presque à l’identique, à partir d’anciennes photos et peintures. Aujourd’hui classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, elle est l’un des symboles les plus forts de la résilience de la ville.
C’est la zone touristique par excellence : en haute saison, elle est noire de monde, et le week-end les locaux s’ajoutent aussi à la foule. On y trouve de nombreuses boutiques de souvenirs, notamment celles spécialisées dans les bijoux en ambre, ainsi que des restaurants et des terrasses pour profiter des beaux jours.
La visite commence généralement sur la place du Château (Plac Zamkowy). On y trouve une maquette en métal représentant la Vieille Ville. En hiver, un grand sapin de Noël y est installé, pour le plus grand bonheur des touristes comme des habitants.
Le Château Royal de Varsovie
Le Château Royal, datant du XIIIᵉ siècle, fut la résidence des souverains polonais. L’entrée est gratuite le mercredi. Prévoyez environ 2 heures de visite. À la sortie, tu peux même demander un tampon souvenir pour ton carnet de voyage.
Les jardins du château sont gratuits tous les jours.
On continue ensuite vers le Rynek, la place du marché de la Vieille Ville. C’est l’un des lieux les plus vivants de Varsovie : agréable pour manger une glace en été ou faire du patin à glace en hiver.
Au centre trône la statue de la Petite Sirène, emblème et protectrice de Varsovie. Il en existe plusieurs dans la ville : une bonne excuse pour partir à leur recherche.
En avançant, on découvre les remparts, la statue du Petit Insurgé, puis la Barbacane, l’un des rares vestiges d’origine, qui marque la sortie vers la Nouvelle Ville.
2. Visiter la Nouvelle Ville (Nowe Miasto)
La Nouvelle Ville est deux fois moins visitée que la Vieille Ville, alors que la reconstruction a été réalisée à la même époque. Elle est plus calme, plus locale, et mérite vraiment le détour.
À proximité de la statue de Marie Curie, célèbre chimiste doublement prix Nobel, tu profiteras d’une belle vue sur la Vistule. Non loin de là se trouve la fontaine multimédia.
De mai à septembre, la ville propose chaque vendredi et samedi à 21h30 un spectacle son, lumière et eau. Il y a toujours beaucoup de monde : pense à arriver un peu en avance pour bien te placer.
Visiter la Vieille Havane
La Vieille Havane ou Habana Vieja, en espagnol est la plus belle partie de La Havane. Cela ne prend que quelques heures ou un jour pour le visiter entièrement; explorer les petites rues, admirer les belles vieilles maisons coloniales colorées ou visiter les musées. La vieille ville de La Havane a ete inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1982, avec plus de 900 bâtiments d’importance historique. Une campagne de sauvegarde a été lancée afin de restaurer l’architecture authentique des maisons. Découvrez le meilleur de la vieille Havane en tant que: Plaza de la Cathedral, un bel endroit où vous pourrez prendre beaucoup de photos avec la cathédrale construite en 1727; Museo del Arte Colonial, Plaza de Armas; Plaza Vieja; Museo Numismatico et bien sûr le Museo del Ron Havana Club.
Visitez Callejon de Hamel
Callejon de Hamel est situé dans le centre de La Havane, près de l'hôpital ou à 15 minutes à pied de l'hôtel Nacional. L’allée est pleine de murs colorés, de mosaïques et de sculptures réalisées à partir de baignoires à travers l’art créé par Salvador Gonzalez. C’est un endroit où vous pourrez vous immerger dans la culture et le rythme de la population locale, où la rue colorée offre maintenant un décor excentrique aux musiciens et aux danseurs de rumba. Dimanche après-midi à partir de 12h à 17 heures vous pouvez participer à des sessions de rumba très populaires auprès des touristes et divertir les foules de plus en plus nombreuses. L’entrée est gratuite.Visitez le Museo del Ron Havana Club
Le musée est situé dans la vieille ville de La Havane et se trouve dans une maison de ville coloniale. Vous pouvez réserver une visite dans différentes langues comme l'anglais, le français ou l'allemand, cela coûte 7 CUC et la visite dure environ 40 min. En attendant de vous plonger dans l'histoire du rhum, vous pourrez prendre un Mojito au bar ou écouter de la musique cubaine. Le chef-d'œuvre est un modèle de chemin de fer des raffineries de sucre en miniature et un wagon transportant la canne des champs. Le mieux est qu’à la fin de la tournée, vous recevrez un coup de rhum Havana Club 7.
Explorez La Havane de nuit
Les soirées et les nuits à La Havane sont pleines de musique et de couleurs, les gens discutent, boivent et s'amusent presque tous les jours de l'année. La deuxième nuit, nous nous sommes perdus dans les rues et nous sommes arrivés dans un endroit où vous ne pouviez voir aucun touriste, seulement des Cubains buvant ou bavardant. Nous avons eu peur pendant quelques instants, mais croyez-moi, vous n’avez rien à craindre. Personne, même pas pendant une seconde, ne nous a rien dit. On était intéressant de découvrir une partie non touchée par les touristes. 
Voici deux choses à faire absolument pendant votre séjour à La Havane:
Avoir un daiquiri chez Floridita
La spécialité de ce bar est le cocktail daiquiri qui était apparemment le favori de Hemingway. Il en coûte 6 CUC (un peu cher, mais qu'est-ce qu’il est si célèbre) et ils ont différentes saveurs à choisir. Il est situé dans la rue Obispo, près du parc central. Étant célèbre, le bar est toujours bondé, mais l'ambiance est cool, la musique live et les cocktails puissants (les daiquiris sont géniaux) convaincront de rester.Visitez la Fabrica del Arte
C’est ouvert seulement du jeudi au dimanche et c’est un endroit où vont beaucoup de touristes et de Cubains. C’est un excellent concept. À l’extérieur, cela ressemble à une usine abandonnée, mais à l’intérieur, il ya des bars, des cafés, des expositions d’art et même une piste de danse. L'entrée coûte seulement 1 CUC et vous pouvez acheter quelque chose à l'intérieur. Vous paierez à partir de tout ce que vous avez commandé ou vous dérangerez uniquement à la sortie en évitant tout malentendu. Il vaut mieux y aller le soir vers 20h. Prenez en compte que c'est loin du centre-ville et qu'il en coûte environ 15-20 CUC pour Old Havana. Il est situé Calle 26 | Coin 11, La Havane 10400, CubaGoûtez la nourriture locale: Où manger à La Havane
La nourriture à Cuba est assez impressionnante, composée principalement de cuisines caribéenne, européenne et mexicaine. Les prix des repas varient selon l'endroit où vous mangez, allant d'aussi peu que 5 CUC à 30 CUC par personne. Une note sur les restaurants cubains, beaucoup d'entre eux auront le mot "Paladar" dans le nom. On nous a dit que cela signifie qu'ils sont des propriétés privées. Certains de nos restaurants préférés personnels à La Havane où nous sommes allés pendant notre voyage sont les suivants:
TaBARishLe restaurant est situé au coin de Villegas et d’O’Reilly. La nourriture est vraiment savoureuse et pas trop chère, un mélange de saveurs russe et cubaine. Nous avons eu une assiette de Ropa Vieja (un plat traditionnel de bœuf déchiqueté cubain), croquetas de la casa et cocktails pour environ 21 CUC. Très bonne ambiance, excellent service, endroit charmant. La DichosaLa Dichosa est située au coin de la rue Obispo et de Compostela, avec une musique live impressionnante et des repas bon marché. C’est un endroit où, au premier abord, vous ne voudriez pas entrer, mais nous avions la meilleure paella et ‘ropa vieja’ avec des cocktails inclus pour 16 CUC. Si vous voyagez avec un budget limité, ce restaurant est une bonne affaire. La Bodeguita del MedioLe restaurant a été ouvert en 1942 et prétend être le berceau du cocktail Mojito, mais ce n’est pas un fait. C’est un endroit vraiment cool avec ses murs pleins de signatures par des personnes du monde entier. Cela a commencé avec Leandro Garcia, un journaliste qui a décidé d’écrire son nom. Après cela, Brigitte Bardot, Ernest Hemingway et Pablo Neruda. La nourriture est vraiment bonne et pas chère et vous pouvez la trouver à Empedrado no.207. C’est très touristique mais ça vaut la peine.
Où se loger à La Havane
Comme nous voulions vivre avec des locaux, nous avons choisi de vivre dans une “casa particular”. Les hôtels sont beaucoup plus chers et ont souvent des problèmes d’eau. Notre AiRbnb était situé au cœur de la Vieille Havane, entre O’Reilly et Villegas. Il était donc facile de découvrir les rues et la vie de cette partie de La Havane. Pour 5 à 6 CUC par personne, vous pourrez savourer un excellent petit-déjeuner (jus de fruits fraîchement pressés, fruits, café et œufs brouillés).Personnellement, j’ai vraiment apprécié le fait qu’elle se trouve dans une petite rue latérale, mais elle était entourée de belles maisons coloniales et offrait une belle vue du balcon. Nous avons utilisé Airbnb dans le monde entier, vous pouvez obtenir 35 EUR de votre premier séjour avec notre parrainage.
Que pouvez-vous faire d'autre à La Havane
• Faites un tour dans une voiture de collection. Cuba est célèbre pour ses voitures de collection colorées que vous pouvez voir partout, surtout dans les zones touristiques. Pour un tour d'une heure pour voir tous les points forts de la ville, vous pouvez négocier le prix de 50 CUC à 25 CUC, cela dépend de vos compétences.
• Achetez des cigares cubains. Faites très attention à l'endroit où vous achetez les cigares, car de nombreuses personnes en vendent. Notre conseil est d'acheter à des endroits certifiés. • Achetez des cadeaux au Centre culturel Antiguos Almacenes de Deposito San Jose. C’est un marché énorme avec différents produits cubains. Nous avons eu le meilleur jus d'ananas frais la bas. • Prenez des cours de salsa. Salsa en Clave - L'école de danse salsa est située dans la vieille Havane entre Obispo et Obrapia. • Visitez la Plaza de la Revolucion, un mémorial célèbre de La Havane. La place est dominée par le mémorial Jose Marti d'un côté, dont les immenses façades sont ornées des monuments en acier de Che Guevara et de Camilo Cienfuegos. • Mangez et prenez des photos à Paladar la Guarida. Le restaurant est l'un des plus célèbres de La Havane. Être sur un toit, vous pouvez profiter de la vue sur les toits de La Havane, avec un cocktail dans une main et la caméra dans l'autre.
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